異文化理解講座　自宅でおしゃれにメキシカン

　２月２日（土），プラザおでって５Fの生活アトリエにて，ブライアン・コルパさんを講師にむかえ，メキシコ料理講座を開催しました。メキシコ料理店を経営されていた講師による，本格スパイスとコストパフォーマンスにも配慮した，”Texmex”(テックスメックス：メキシコ国境にあるテキサス州の料理でもあり，アメリカで広く親しまれているアメリカ風メキシコ料理）を教えていただきました。詳しいスパイスの説明や，代用品などの説明も交えながら３時間ほどで６品目を料理し，アメリカの夏の風物詩ともいえる”レモネード”も，ぎゅっとしぼって美味しくいただきました！
御参加いただきました皆様，軽快なトークを交えながら同時進行で様々な料理を教えてくださったブライアンさんご夫妻，ありがとうございました！

♪メニュー♪

タコス，ナチョス，サルサメヒカナ，サルサロハ，アップルクリスプ，レモネード